一场激烈的争论随之而来：“西红柿没有足够的鸡蛋。”西红柿为什么这么贵？

近日，西红柿价格暴涨的消息备受关注，社交平台上流行“西红柿和鸡蛋不值钱”等评论。一个西红柿多少钱？是什么导致价格波动？一些西红柿的价格一年内上涨了近十倍。近期，多地西红柿价格上涨。记者走访发现，年初深圳西红柿价格仅为每只猫1至2元，但现在已涨至每只猫7至10元，部分高端产品每只价格超过13元。截至2025年12月末，北京多家超市西红柿价格已近10元/串，有的甚至更高。北京新发地官网数据显示，12月30日黑边番茄、纸板或泡沫盒番茄、白边番茄平均批发价格分别为3.35元/瓣、4.65元/瓣。和5.4元/恶意，分别比1.25元/恶意和1.95元/恶意高168%、138.46%和117.76%。去年同期为2.55元/斤。 1月8日，在山东省聊城市洋口县南街农贸市场，一位摊主称：“当地粉嫩紧实的西红柿每斤5元，优质水果每斤6.5元，几乎是去年价格的两倍。”购买价格从2025年同期的1.6元至1.9元/恶意上涨至如今的2.5至3.8元/恶意。在当地都市区最大的购物中心，优质包装番茄的售价为6.99元/个。据农业农村部监测数据显示，2025年12月，国内番茄市场番茄平均批发价格达到每公斤8.59元。这一价格不仅较上月大幅上涨23.4%，而且与2024年同期相比也增长了76.4%，呈现出强劲的看涨势头。价格高峰出现在2025年12月26日，当天批发均价上涨至每公斤9.36元。北京新发地农产品批发市场统计部主任刘通告诉记者，2025年12月27日至2026年1月2日一周内，蔬菜价格整体呈现逐步下降趋势。但由于原产品未能及时上市，番茄等茄属植物供应依然紧张。番茄价格为何上涨？中国农业科学院农村农产品市场分析预警组首席蔬菜分析师、农业信息研究所助理研究员安明认为，近期番茄价格上涨不是单一因素造成的，而是多种因素共同作用的结果，包括g 种植面积减少、极端天气冲击和季节性成本上升。较低的初始价格抑制了菜农种植西红柿的热情，导致供应来源减少。 2024年12月，市场上番茄批发价格仅为每公斤4.87元，比2021年至2023年同期平均水平低7.1%。2025年上半年，番茄产量因天气条件有利而有所增加，但价格保持不变。 6月份批发价格已跌至每公斤3.59元的低位。行情的持续下滑正在严重影响菜农的盈利预期，直接导致他们种植秋番茄的积极性下降，种植面积也相应减少。一系列不利的天气条件严重影响了本季的生产和市场节奏。这是近期供应短缺、暴涨的直接原因番茄价格。安民表示，2025年秋季，我国蔬菜主产区降雨过多，秋番茄在种植前期关键期遭遇连续降雨，导致部分产区苗木被淹、根系受损，影响了产量、后续表现和品质。随后，10月中旬，一股强冷锋影响了中东部大部地区。气温的突然下降减缓了西红柿的生长过程，普遍推迟了上市时间。刘同告诉记者，包括西红柿在内的很多茄属植物在种植初期就被雨水淹没，有的需要补种或补种，很难为批量销售创造条件。例如，四川攀枝花美、云南元蒙的西红柿是北京冬季市场的重要货源，但上市难度较大。短期内大量进行。季节性生产变化也会增加生产和分销成本。安民说，随着冬季的到来，北方的露地生产结束，蔬菜种植主要转向昂贵的温室设施和“南菜北运”模式。生产设备的保温、照明等投入以及长途运输的物流成本将推高蔬菜价格。这是每年冬季集市的规则。但202017年冬季比往常开始得早，导致西红柿提前转为高成本冬季供应模式，导致价格上涨。西红柿的价格会下降吗？西红柿的价格将如何变化？业内专家表示，根据多方信息，番茄价格很可能会维持高位直至春节前，要恢复到今年同期水平还需要时间。从短期供需角度看五、价格支撑因素依然强劲。安民认为，市场供应依然偏紧，短期内西红柿无法大量上市，因为前期恶劣天气的影响尚未完全消失，受损的产能恢复尚需时日。与此同时，冬季特有的高生产和分销成本仍然存在。更重要的是，随着春节临近，节日消费需求将进入传统旺季，旺盛的市场需求将为价格提供有力支撑。因此，预计未来西红柿市场价格将维持在高位。王芳表示，农历新年之前的需求高峰可能会将价格推向高位，从而可能引起波动，他预计实际下降将发生在3月底。届时，春菜将集中上市，市场将恢复正常运转。 （央视网）